这是miniko的第1059篇原创文章
因为这口虾，我和朋友翻脸了
本期福利：由“虾客时尚虾火锅”提供的5份价值220元四人餐，参与方式，请在公众号对话框回复关键字：虾客。
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4.中奖名单8月11日周六公布！
是什么，能让成都人在32℃的天气里
流着瀑布汗吃着热辣的火锅面不改色
那就是成都人对火锅的爱和执着
因为刁钻的嘴巴，火锅已经变种成
牛油锅番茄锅菌汤锅青椒锅各种口味
但miniko竟不知道
干锅也要加入火锅大军
?
城南有一家专攻虾的火锅店
北京10年老店开到了成都来
干锅吃完加水变火锅的吃法
在那一条美食街上显得尤为妖艳儿
肥嫩的厄瓜多尔青虾让你吃到饱
再把各色火锅菜品通通都来一份
满打满算人均也才60元，性价比之高
它就是
虾客时尚虾火锅

虾中健美王就是它
「虾客」家选用的虾都是来自遥远的厄瓜多尔，它们整整齐齐的把自己冰冻好，像把时间封存住一般，也把新鲜封存，坐飞机火速来到成都，再解冻时还是刚从海里打捞上来的模样。
一只虾大概有两指粗细，长约15cm，如此黄金比例的身材，妥妥的虾中健美王啊~
翻炒吧，我的青虾
做虾的方法很简单，不需要码料，不需要“马杀鸡”，丢入油锅里大火炸个几分钟再捞起来，与他们家秘制调料一起翻炒，如此简单不做作的炒制方法，很家常嘛，就像妈妈在家常做的干锅那样~
因为它，我和朋友势不两立
刚端上来那一刻，miniko的眼睛就已经被整盆的虾给占据了视线，根本挪不开。油亮的汁水，饱满的虾肉，星星点点的芝麻，汇聚成了一锅诱人的图画。
用筷子轻轻夹起一块，那从筷子传递到手掌再到大脑的那种夯实的触感，让唾液腺不受控制的开始分泌。

虾壳被炸过，可以嚼嚼直接吞下，还能补钙哟~若是想再淑女一些的吃法，可以将壳整个剥下，只留一颗美好又饱满的虾屁股，沾点汤汁，那油辣的气息瞬间侵占味蕾。

虾肉很是软嫩，用牙齿撕咬它便能感受到那实在的肉感，相比起大鱼大肉，它本身的油脂少了许多，感觉自己就像在吃健身餐呢，吃再多不怕胖~

虾肉下面还有惊喜哦，炸过的薯条，入味的青笋，糯香的玉米，光是这一锅吃完就已经满足得不行，但miniko还是得强撑着留点肚子，接下来还有火锅的表演呢~

凡是带外地朋友来成都吃饭，首先想到的就是火锅，你要不吃火锅，那就是白来一趟！况且「虾客」家的火锅又是那么“别出心裁”，干锅吃完，加水立马变火锅，开启新一轮的吃法~
火锅加的汤是鸡骨头熬出来的，特别鲜香，沸腾起来那香味便钻进鼻间，辣而不燥，相比于牛油火锅来说比较清爽，辣么就开吃吧！

腰片
超薄的猪腰片，给你极致的快感~看样子厨师的刀工不错嘛，每片厚度均匀，既有薄的通透感，又有腰片本身的质感，油光发亮的样子hin是诱人啊~
轻轻涮烫几秒，腰片就变了个色，沾点辣椒面吃，既能压住腰片的腥味，又能将腰片的鲜味展现得淋漓尽致，因为切得比较薄，吃起来一点也不腻哦~
青椒牛肉
pick他们家的青椒牛肉，用小牙签插着，丢入锅底再也不怕找不到了~毫无修饰的牛肉泛着美好的光泽，内里裹着一颗泡椒，光是闻闻就能让口水泛滥~
吃它可一定要做好心里准备，刚入口是牛肉的鲜嫩，待你来不及反应时，那辣味便传遍你的全身，整个人瞬间被辣醒。
毛肚
煮入锅底8秒即可捞起来涮烫，脆嫩脆嫩的，那毛刺的触感令人划过口舌的每一寸都会激起热辣滚烫的涟漪，让人停不下嘴。

千层肚
火锅当然少不了千层肚啦~千层肚根根分明，吃起来非常有嚼劲，在那香油里裹一裹转，便解了锅底的辣，使千层肚的味道更香。

黄喉
脆脆的猪黄喉，新鲜又大片，沾染了锅底的气息，更加诱人，请不要犹豫，一口吞下，让人欲罢不能。

鸭肠
细细的鸭肠被刷得干干净净，随意一烫，便成了卷曲的模样，入口即是爽脆的口感，就像嗦面条一样吃掉它吧~

无骨鸭掌
没有骨头的鸭掌吃起来更带劲，沾染了锅底气息的它，一口咬下，满满都是鸭掌的软糯，划过舌头的每一寸都似温柔的抚摸。
素菜
都说素菜是检验锅底的最好食物，一涮一烫之间那火锅的香辣味便融入进菜里，不管是青笋还是玉米，都敲好吃，不燥口。

在这银泰城下的美食一条街，「虾客」没有华丽的装修吸引眼球，没有放大的霓虹灯招牌夺目，干干净净的店面，却很有人情味。
「虾客」在北京有一家10年的老店，生意火爆，老板将这份美味带到成都，就是希望能有更多的好吃嘴能一饱口欲，这不就被miniko打听到了，当然要风风火火的去打卡啦~

来吃「虾客」虾吧
重点还不长胖哦hhhh…
虾客时尚虾火锅
地址：成都市吉泰六路197号
电话：028-86036323
人均：60元
营业时间：周一至周日 11:00-22:30