裙带菜怎么做好吃(裙带菜怎么做好吃?在家做韩剧里的韩式海带汤,加上牛肉,汤更鲜)

2021年4月29日12:56:00 发表评论

裙带菜怎么做好吃

  这段时间迷上了做韩式料理,前段时间做了一盘韩式辣酱炖鸡肉。这不,今天又烧了一锅韩式海带汤。

  说到韩式海带汤,经常看韩剧的人,可能会注意到,每当有人过生日,除了吃生日蛋糕外,还要喝上一碗海带汤。

  今天复刻的这锅海带汤,我在汤里加了一些牛肉,这样烧出来的汤更鲜更香,接连喝了一碗又一碗。

  

  用料:

  干裙带菜,牛肉,牛肉粉,大蒜,香油,生抽,盐。

  

  做法:

  干裙带菜用清水浸泡起来,泡上5到10分钟。

  

  等裙带菜泡发后,挤掉水分取出,用刀稍微切一切,将其切小一点。

  

  用清水冲洗一下牛肉,逆着纹路切成薄片。

  

  锅内倒入一大勺香油,放入蒜末,炒出蒜末的香味。

  

  再倒入切好的牛肉片,翻炒至牛肉变色。

  

  

  把切好的裙带菜倒入锅内,翻炒片刻。

  

  

  加2小勺生抽,半小勺盐调味,倒入适量的清水。

  

  往锅内加入小半勺牛肉粉,搅拌均匀,大火烧开。

  

  等锅内烧开后,再炖上10分钟的时间,关火出锅。尝一口,汤汁又香又鲜,非常好喝,配米饭吃,太下饭了!

  

  

  小贴士:

  裙带菜属于海藻类的植物,它分为淡干和咸干两种,所以大家在买的时候一定要看清楚。

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